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孕婦吃什么補鐵好? 孕婦缺鐵的癥狀及危害揭秘!

編輯:極品女性網 2016-11-10 17:09 極品女性網 字體:

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懷孕初期,不少孕媽媽都會有出現孕吐的反應。因為反應大胃口差,沒有注意飲食方面的調理,結果到孕中期做產檢時,就會發現各種“缺”。寶媽們在懷孕期間一定要多補充營養,否則不僅容易缺鈣,還可能會因缺鐵而貧血...
孕婦吃什么補鐵好? 孕婦缺鐵的癥狀及危害揭秘!

  孕婦吃什么補鐵

  大多數孕媽媽只是輕微貧血,完全可以通過增加富含鐵質的食物來糾正。在選取食物種類、烹調方式和食用方法上,都有講究呢。

  第一、孕婦補鐵的食物要多吃

  動物血和肝臟含鐵量極為豐富,還含有其他的微量元素,如鋅、硒等,能有效促進身體對鐵質的吸收。一般黑色的食物也比較補血補鐵,如黑豆、木耳、海帶、紫菜等。蔬菜中也有一些含有豐富的鐵,像胡蘿卜含有很高的維生素B、C,同時又含有素對補血極有益的胡蘿卜素,用胡蘿卜煮湯,是很好的補血湯飲。我們熟知的菠菜內同樣含有豐富的鐵質胡蘿卜素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。

  肝臟和菠菜都是含鐵較高的食材

  第二、有助于鐵吸收的食物也要吃

  水果和蔬菜不僅能夠補鐵,所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收。因此,在吃富鐵食物的同時,最好一同多吃一些水果和蔬菜,也有很好的補鐵作用。準媽媽最好雞蛋和肉同時食用,提高雞蛋中鐵的利用率。或者雞蛋和番茄同時食用,番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。

  與維生素C含量高的食物同食,會促進鐵的吸收

孕婦吃什么補鐵好? 孕婦缺鐵的癥狀及危害揭秘!

  第三、多用鐵炊具烹調飯菜

  做菜時盡量使用鐵鍋、鐵鏟,這些傳統的炊具在烹制食物時會產生一些小碎鐵屑溶解于食物中,形成可溶性鐵鹽,容易讓腸道吸收鐵。

  在飲食中補充鐵的同時,應注意補充蛋白質。因為血紅蛋白的生成不僅需要鐵,也需要蛋白質,只有補充足量的蛋白質才能提高補鐵的效果。

  孕婦補鐵食譜

  1、胡蘿卜牛腩飯

  牛肉含鐵豐富,是孕婦補鐵的良好選擇。南瓜煮得爛一些,化開后包裹在牛肉的表面,可讓牛肉的口感更好。

  材料:米飯100克、牛肉100克、胡蘿卜50克、南瓜50克、高湯適量。

  制作方法:

  1、胡蘿卜洗凈,切塊;南瓜洗凈,去皮,切塊待用。

  2、將牛肉洗凈,切塊,焯水。

  3、倒入高湯,加入牛肉,燒至牛肉八分熟時,下胡蘿卜塊和南瓜塊,調味,至南瓜和胡蘿卜酥爛即可。

  4、飯裝盆打底,澆上炒好的牛肉即可。

孕婦吃什么補鐵好? 孕婦缺鐵的癥狀及危害揭秘!

  2、補鐵豬肝菜

  材料:豬肝100克,油菜250克,生姜、醬油、料酒、油、鹽、雞精適量。

  做法:

  1、把豬肝洗凈切片,放入生姜、醬油、料酒和少量的鹽腌漬一會。

  2、把油菜洗凈切成兩段。

  3、把鍋置旺火上,加油燒熱,放入豬肝爆炒后撈起,再鍋里放入少許的油,放入油菜炒至6成熟,加入豬肝一起爆炒,把剩余的醬油和料酒一起倒入,加適量的鹽和雞精調味即可。

  3、菠菜魚肉卷

  材料:菠菜、草魚、冬筍、面包糠、鹽、胡椒粉、泰式蒜蓉辣醬

  制作方法

  1、草魚去骨片成魚片放入冰箱冷凍20分鐘;

  2、冬筍切丁備用;

  3、微凍后的草魚片成薄片備用;

  4、菠菜焯水撈出后用鹽、胡椒粉調味;

  5、用魚片將整根菠菜卷起,封口朝下放入蛋液中,撈出滾上面包糠;

  6、油五成熱時放入魚肉卷煎成兩面金黃撈出瀝油。中間斜刀切斷擺盤;

  7、另起鍋放入清水、蒜蓉辣醬、筍丁燒至湯汁濃稠淋在魚肉卷上,撒白芝麻即可。

孕婦吃什么補鐵好? 孕婦缺鐵的癥狀及危害揭秘!

  孕婦缺鐵性貧血的癥狀以及危害表現

  在孕期,準媽媽和胎兒都需要各種的營養元素,鐵就是其中不可缺少的元素之一。如果孕婦缺鐵就會危害到母體健康和胎兒發育,以下是孕婦缺鐵性貧血的癥狀:

  1、輕微貧血者幾乎沒有任何癥狀;

  2、中度貧血的孕婦可能會臉色蒼白、眼瞼泛白、頭昏眼花、視力模糊、容易感到疲倦;

  3、當貧血的程度過于嚴重、血紅素太低時,孕婦甚至會感到呼吸困難。

  值得注意的是,容易頭暈,并不代表貧血。有時候空腹太久,也會導致血糖太低,因而引起頭暈,所以容易頭暈的人并不表示即有貧血問題,仍應以抽血檢測結果為準。在日常生活上,做運動也會使孕婦的精神變好,改善血液循環,比較不容易頭暈。平常在飲食攝取上,必須盡量營養均衡不偏食,才不會動輒頭昏眼花。

  孕婦缺鐵貧血的危害

  鐵是人體生成紅細胞的主要原料之一,孕期的缺鐵性貧血,不但可以導致孕婦出現心慌氣短、頭暈、乏力,還可導致胎兒宮內缺氧,生長發育遲緩,生后智力發育障礙,生后6個月之內易患營養性缺鐵性貧血等。

  假如孕婦發生缺鐵性貧血,不僅輕易在分娩時發生各種合并癥,對胎兒的影響更大,例如導致胎兒宮內發育遲緩、低出生體重、早產、死產、新生兒死亡等。此外,還會影響到胎兒免疫系統的發育。

  孕婦要為自己和胎兒在宮內及產后的造血做好充分的鐵儲備,因此,在孕期補充一定劑量的鐵劑很有必要,常用的鐵劑有鐵之緣片,補充一個月后貧血會有較好的改善,還需要補充兩個月貯存鐵使血紅蛋白穩固到110g/以上,同時飲食注意配合調理。

孕婦吃什么補鐵好? 孕婦缺鐵的癥狀及危害揭秘!

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